主料:
猪通脊肉适量
辅料:
姜末适量，
玉米淀粉适量，
蛋清适量
配料:
亨氏番茄酱适量盐适量，
白糖适量，
生抽适量，
料酒适量，
胡椒粉适量樱桃肉的做法步骤
1.原料。
2.肉切成1厘米的方丁。
3.加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀。
4.和匀的肉丁。
5.热油炸制。
6.炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
7.倒入亨氏番茄酱。
8.放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖。
9.加适量水调匀。
10.炒锅倒少许油炸香姜末。
11.倒入碗汁，边加热边搅。
12.汤汁炒至浓稠。
13.倒入肉丁。
14.炒匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
炸肉丁的时候要逐粒下锅，否则容易粘到一起。
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